第四十八话 红烧禾花雀47（2 / 2）

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　　隔天中午吃过饭，谷韶谦照例去田间了，徐淑宁回了房午睡，姚织锦在门口踮着脚看了半天，估摸着她睡得熟了，便悄悄晃进厨房里。

　　那时候，苏婆子正在灶上煨一锅牛肉，味道大得很，姚织锦正担心自己做菜的味道会传出去被旁人闻见，见此情景正和心意，赶上去笑呵呵地对她道：“苏大娘，你现在没忙着吧？能不能把厨房借我用一用？”

　　那苏婆子是个老实巴交的乡下婆娘，见姚织锦粉妆玉琢，又颇得大奶奶器重，心里先就添了几分敬畏，便弓着腰道：“哟，锦姑娘，你要厨房做啥使？”

　　姚织锦故作神秘地朝左右看看，道：“大娘，我不瞒你。这两天，我正琢磨着想给大奶奶做一两道新菜尝尝，因为自己也没试过，不知道滋味如何，所以，想先试着多做几次，待心中有数了，再端出去给奶奶吃。”

　　苏婆子早被那天她所做的萝卜紫苏鱼头汤给镇住了，此刻听她这么一说，立刻来了精神：“你要做啥？”

　　“嘿嘿，保密！”姚织锦摇头晃脑地道，“现在要是说出来，回头我做砸了多不好意思呀，苏大娘，求求你嘛，就把厨房借我用用好不好？”

　　“行，那有啥不行？”苏婆子点头不迭，“那我就先出去，我那儿煨着牛肉，劳烦锦姑娘你替我瞧着火，有你在，我放心！”

　　姚织锦答应下来，见苏婆子走出去带上了门，这才将事先藏在柜子深处的禾花雀和肉拿了出来（幸而天气越来越冷，食材不容易坏），见那些禾花雀虽奄奄一息，却还有口气在，心中放松了点，仔细回想老孙头做过那道“红烧禾花雀”的滋味，一边将雀鸟拔洗干净，抹上一层黄酒和姜汁，又从灶下找出几片陈皮，把禾花雀通身抹了一遍，祛除泥腥味。

　　这道“红烧禾花雀”，说起来，是老孙头家乡特有的做法。先将禾花雀腌制片刻，再将生肉剁成肉糜，用黄酒和蛋清拌匀了，填进禾花雀被剖开的肚子里，然后用酱汁红烧，盖上盖子用文火焖煮一会儿，再大火收汤，用不了多少工夫，禾花雀和肚子里的肉糜尽皆软烂，连骨头都酥了，这时便可以盛出来装盘。

　　姚织锦隔着锅就闻到一阵阵扑鼻的香气，又是高兴又是担心，生怕这味道传了出去。待得汤汁收得差不多，便迅速找到一个食盒，将菜装进去，把盖子盖得严严实实。

　　然后，她又将苏婆子叫了回来，自己跑去跟徐淑宁说了一声，轻易便得她允许出门，抱着食盒一溜小跑，又一次来到了村外的树丛里。

　　屠艳娘已经早早在那儿等候了，见姚织锦珍而重之地抱着食盒赶来，嘴角一歪，露出个不屑地笑容：“怎么着，我还以为你今儿不来了呢，要真那样，老娘掘地三尺也要把你找出来！做得如何？”

　　姚织锦一脸的志得意满，将食盒献宝似的递了过去，一打开盖子，一股浓浓的肉香就飘了出来。

　　屠艳娘重重地吸了吸鼻子：“嗯，闻起来倒是不错，是你自己做的吧？你可别想着假手于他人来唬我。”

　　“嘁，要吃就快吃，说那么多干什么？”姚织锦这几次和她相处，已经瞧出她虽是个粗鄙的女人，实际上却十分心软，因此说起话来，也就有些没遮没拦的。

　　“死毛丫头，你敢跟我耍嘴皮，活得不耐烦了！”屠艳娘嘴里骂着，却依旧快速拿起筷子，夹起一只禾花雀送到嘴边，咬了一口，脸上的表情立时变了。

　　“你……你这是跟谁学的？”