第69章 浮生如梦（三）69（2 / 2）

下酒十五盏：第一盏，花炊鹌子；第二盏，奶房签；第三盏，萌芽肚胘；第四盏，鹌子羹；第五盏，鸳鸯炸肚；第六盏，沙鱼脍；第七盏，鳝鱼炒鲎；第八盏，奶房玉蕊羹；第九盏，南炒鳝；第十盏，洗手蟹；第十一盏，五珍脍；第十二盏，猪肚假江鳐；第十三盏，虾鱼汤齑；十四盏，水母脍；第十五盏，血粉羹。

十五轮敬酒结束，估计酒会到了高潮了，免不了酒酣耳热，这才开始了皇上与百官间的“对御”，也就是互相敬酒。这时就该上精致的特色菜品了，这些菜品平时在汴京是吃不到的，至少是吃的不正宗。比如：莲花鸭签、茧儿羹、三珍脍、南炒鳝、水母脍、鹌子羹、鯚鱼脍、洗手蟹、炸肚胘……。

在酒席进行中，穿插着上些主食。炒白腰子、炙肚脍、炙鹌子脯、润鸡、润兔、炙炊饼，等等。

为了体现皇上仁慈、体恤下人，还要安排厨师向皇上献酒，他们要带上十味特制菜品进献，然后得到皇上对他们劳苦的赏赐。当然，这些菜品只有皇上和邻近的几位宰执才能品尝了。比如：江鳐炸肚、江鳐生、蝤蛑签、姜醋生螺、香螺炸肚、煨牡蛎，等等。

酒会快要结束时，开始上各式各样的果盘，品种丰富、新奇。比如：荔枝甘露饼、荔枝好郎君、珑缠桃条、香药葡萄、缠松子、糖霜玉蜂儿、砌香果子、雕花蜜煎、独装巴榄子、咸酸蜜煎、小橄榄、独装新椰子、对装拣松番葡萄、对装春藕陈公梨，等等。

皇上在紫辰殿大摆宴席，皇后在后宫也要摆宴祝寿。

后宫宴席上最具特色的是果品，与会每人的桌上，都摆放着精细的杂食、果品，随时往上添、换。品种太多了，有鲜果子，有干果子，其中干果最多。哪怕你一种只尝一下，肚子也就装不下了。

比如鲜果和腌制果品就有：雕花梅球儿、蜜冬瓜鱼儿、雕花红团花、木瓜大段儿、雕花金橘、青梅荷叶儿、雕花姜、蜜笋花儿、香药木瓜、椒梅、香药藤花、砌香樱桃、紫苏柰香、砌香萱花柳儿、砌香葡萄、甘草花儿、姜丝梅、梅肉饼儿、水红姜、杂丝梅饼儿、春藕、鹅梨饼子、甘蔗、乳梨月儿、红柿子、切绿桔、生藕铤子、新椰子、甘蔗柰香、梨五花子，等等。多数都是没见过没听过，更没吃过。

干果就更多了：香圆、真柑、石榴、鹅梨、乳梨、花木瓜、荔枝、

圆眼、香莲、榧子、榛子、松子、银杏、莲子肉、林檎旋、大蒸枣、脑子花儿、甘草花儿、朱砂圆子、木香、丁香、水龙脑、史君子、缩砂花儿、官桂花儿、白术人参、橄榄花儿、拣蜂儿、番番萄、香莲事件念珠、巴榄子、大金柑、小橄榄、榆柑子，多到数不清楚。

此外还有腊肉一类能长久放置的：肉线条子、虾腊、肉腊、奶房、旋鲊、金山咸豉、酒醋肉、肉瓜齑。

孙沔和他的幕僚想得真周到，干果可以保存，进贡的量要大。皇上闲了没事，赏给皇后、妃子一起吃吃干果、喝喝茶。后宫女子吃到这么好吃的东西，谁不问问这是谁送的呀，夸一句真会办事。皇上听了，能不印象深刻吗？

光是吃的还不行，除了量大，值不了多少钱。柳永想这值不了多少钱，是跟其他贡品比的。

珍稀的古玩字画是必不可少的，不同于吃食，吃完喝完就没了，这些东西能欣赏能把玩能收藏，还能增值。各种精致的手工艺品有几十种，比如玻璃花瓶七只、马瑙碗二十件、十二号标准的珠子约七万颗；古董器物有彝鼎敦罍，都是商周时期的；瓷器是汝窑烧制的贡品；书画精品共二十一轴，都是隋唐以后的名家所绘，上面都有历代帝王的收藏印鉴和御笔题字。