第359章 这一局,比味觉(1 / 2)
要不是碗深,他只怕都想舔盘子了。
意识到这一点,他回过神来,顿时一囧,脸也红了起来。
真是太丢人了,这样子看着好没见识啊,跟几辈子没吃过饭一样。
他悄悄往旁边看了眼,想看看自己刚才丢人的样子有没有被人发现,然后就发现所有人都跟他是一样的动作,每个人的碗都是干干净净的。
不怪他没出息,要怪就怪他做的饭太好吃了!
最妙的是,明明没有用丝毫的荤菜,却偏偏能做出肉香味来,真的是太神奇了。
有人忍不住问道:“蔡师傅,您是怎么做到的呀。”
蔡高笑了下,见糯糯把自己的菜也都分出去了,就把锅里最后一点盛出来给她吃,见周围人目光又往上面飘,说道:“这碗不分。”
闻言,其余人有些不舍,但到底都是体面人,也做不出和一个孩子抢饭的事来,便强迫自己移开视线,眼巴巴看着蔡高,等着他的回答。
蔡高说:“其实也很简单,这只是个蟹黄豆腐罢了,不过用的不是蟹黄,而是鸭蛋黄,把咸鸭蛋蛋黄先用勺子碾碎,锅中放少许油,倒入蟹黄,慢慢炒开,之后再加入豆腐就,勾芡收汁就可以了。”
做法听上去很简单,但所有人都明白,要动手去做的话,每一步都十分关键,差上一点儿,味道就变了。
而他们刚才所吃到的,所有的味道都刚刚好。
足以见得功底之深。
佩服,太佩服了。
没想到一个名不见经传的厨师,居然有如此手艺。
其余观众也是这么想的。
看来是他们小看他了。
王大厨也意识到了这一点,看着周围人对蔡高赞不绝口的样子,心里蛮不是滋味儿。
但就算得到所有人的支持又能怎么样,他们选的是国宴大厨,国宴那是一般人能吃得上的吗?讨好这帮普通人有什么用。
自降身份,格局也就只能到这里了。
想到这儿,他的脊背挺直了些,等着评委的打分。
观众只占10%而已,讨好他们,愚蠢。
第359章 这一局,比味觉
很快,评委们也都尝完了,相互之间没有商量,在手上的表格上写下打分。
打分是看总分,每道菜一百分,只是简单的加法而已,不到十分钟时间,所有的分数也都出来了。
主持人走上前,高盛道:“下面,我来宣布本届厨艺大赛诸位大厨的评分。”
“王浩,256分。”
“刘大勇,234分。”
“李胜,245分。”
“……”
“王建航,291分。”听到这个分数,王大厨长吁一口气,这次的分数比他去年的还要高,这一次,他势在必得。