第41章 炒田螺73（2 / 2）

　　香料炒出味道之后，全部捞出备用。

　　趁着锅热，倒入蒜茸、豆豉、酸笋和辣椒酱，爆香之后再倒入田螺。

　　郑秋实刚想提醒凌难继续加大火势，却发现火已经很旺很旺了，看来凌难是非常擅长炒田螺，很清楚何时该大火。

　　郑秋实和凌难隔着一个灶台，相视一笑。

　　继续爆炒田螺，趁着火大，郑秋实连忙淋了一圈米酒，只听一声巨响，“滋啦”一声，火苗直接窜了上来，火势巨大，酒香味和炒田螺的味道混杂着，更耐人寻味。

　　胖妞嘴馋，头凑的近，差点被火燎到，连忙捂住额前那几撮头发。

　　看她的呆萌样子，实属好笑。胖妞的年纪不过才十六七岁，对郑秋实而言，就像妹妹一样，可爱活泼招人喜欢。

　　郑秋实瞧见她，总是忍不住要把她当成妹妹来宠。

　　田螺炒了一会儿后，把之前炒好的香料倒在田螺上面，再倒入滚水，焖一小会之后便可出锅。

　　胖妞已经等不及了，一直守在锅边。郑秋实其实也馋，感觉这次炒田螺应该会非常成功。

　　虽然郑秋实做菜水平不稳定，但是只是限于做甜食，对于这些炒菜之类的，他还是比较有自信的。

　　很快炒田螺就做好了，一掀开锅盖，一股香辣味就窜进鼻腔，刺激到味蕾，让人口水直流。

　　郑秋实已经迫不及待地要盛出来大快朵颐了，突然伸过来一只细长白皙的手，往锅里撒入了几片叶子。

　　郑秋实定睛一瞧，原来是紫苏叶！

　　他一拍脑门，差点忘了紫苏叶。要是炒田螺不放紫苏叶，味道简直会掉一个档次呢！

　　还好凌难想得周全。郑秋实不禁佩服凌难，感觉他总能在不经意之间帮到郑秋实，让他的食物更诱人。

　　郑秋实刚想怎么谢谢凌难，这时胖妞催他：“快呀快呀，郑哥儿！”

　　郑秋实看她一脸着急，脚一直跺地，一副赶着去投胎的样子，郑秋实连忙将田螺盛了出来。

　　虽然胖妞嘴馋，但是还是知道礼数，直到主人家将碟子摆上桌招呼她才敢动手。

　　“太香了！！！”胖妞微眯着眼睛，深吸一口气，结果被辣味呛得眼泪直流。

　　“呜呜呜，好辣！”胖妞一边含泪，一边狂炫田螺，手还不停地扇风解辣，“好辣好辣！”

　　郑秋实看她被辣的眼角带泪的样子，有点心疼这个妹妹，自责道：“我以为你特别能吃辣，所以放了特别多的辣椒……”

　　胖妞听出郑秋实的自责，连忙摆手解释道：“没有没有，我最爱吃辣了，虎子哥都没有我能吃辣呢！”