第25章 夫夫恩爱(1 / 2)
此时已经是晌午了,不知道是不是运气好,今天的太阳特别毒辣,木薯泥放出去不一会儿就已经干透了。
他将木薯粉收回,放入石臼里捶打成粉末,最后得到了正宗的木薯淀粉。
木薯淀粉并不像面粉那般带着微黄色,正宗的木薯淀粉白净细腻,触感滑手。
但是郑秋实做出来的木薯淀粉并不白净,有些灰蒙蒙的感觉,粉质也不细腻,甚至有些颗粒感。
难不成翻车了?
郑秋实脑子里闪过这一想法,他内心连忙否认。
只是因为条件有些,做不到像现代那般光滑白净,但并不意味着翻车!
郑秋实在内心安慰自己,然后心满意足地将一部分木薯淀粉装袋,留下一小部分来制作西米。
郑秋实又费劲九牛二虎之力,烧了一锅烫水,开始正式制作西米。
他照着视频营销号的内容制作,将烫水倒入木薯淀粉中,用力揉成不流动的面团。
光是这一步就废了郑秋实老大的劲。
木薯淀粉加水后变成了非牛顿流体,弄了半天也不行。
郑秋实有些烦躁,用力揉硬的像石头,放在手上又粘的要命,他一时间又不知道该怎么下手,索性往里面又加了一大把木薯淀粉。
加着加着,木薯淀粉变成了一大团干巴的面团,像干泥巴一样……
郑秋实将面团扳成小块,看着一片狼藉的灶台,他开始有了摆烂的心态,索性将面团一股脑全部倒入滚烫的开水中。
大不了煮一锅木薯面糊算了。
郑秋实有些气恼又有些无可奈何。
他盯着锅里的水开始变得混浊,咕噜噜地冒泡,突然想起上次做大杂炖的过程……
误打误撞、将错就错,结果做出一锅卖相难看却美味无比的开胃粥。
做美食,本来就是一件具有挑战性的事情。一道独一无二的菜肴的诞生,往往需要经历无数次失败,经历无数次尝试才能成功,如果每一次都轻言放弃,那么那些美味的自创菜肴又怎么会诞生呢?
郑秋实想起自己做美食博主的初衷。
想起自己一百万粉丝的鼓励,想起自己“甜点之神”的称号,想起曾经永不言弃的自己……
这一次,他也不应该放弃!
第25章 夫夫恩爱
郑秋实连忙将木薯淀粉捞了出来,趁热揉搓。
刚开始的木薯淀粉很烫手,郑秋实忍着痛用力搓,刚开始木薯淀粉很粘稠,郑秋实用力将木薯淀粉搓开来,期间撒了不少淀粉。
郑秋实将木薯淀粉搓成一个个的小颗粒,然后在案板面搓圆,忙活了很久才搓成小圆粒。