第3章 黄鱼小馄饨（2（2 / 2）

　　凌难却不笑话他，满眼柔情，他直接手把手地教。

　　他托住郑秋实的手，将一张面皮放置郑秋实掌心，扣了肉馅放进去，然后捏起郑秋实的手，把面片的四个角都叠起来，四个角堆在肉馅中心，然后他握住郑秋实的手，将拇指交叠，微微使力按压，又一个完美的“少女”静卧在掌心。

　　好神奇！郑秋实忍不住感叹，他抬眼和凌难对视一眼，却发现凌难笑得太温热，温热得不成样子了。

　　他猛然发现他和凌难正手手交叠着，那一瞬间，仿佛有一簇热火从掌心窜到身体里。

　　两人皆是感受到气氛不对，又同时撒开手。

　　第3章 黄鱼小馄饨（2

　　空气凝固了几秒，郑秋实捏了捏耳垂，扯开话题：“我、我会了，你、你去忙其他的吧，剩下的我来包！”

　　凌难收回手，在裤子上擦了擦，有些拘谨，咬着指腹的薄茧，点了点头。

　　不知道是不是太尴尬、太紧张，没了凌难的帮助，郑秋实还是包不好……

　　凌难捞起几条小黄鱼，将其剖开取内脏、清洗一番，然后倒入一点黄酒去腥增香，微微腌制一会。

　　趁着这会，他很快就生起了火，烧红了锅头，倒油烧热，然后将腌制后的小黄鱼放入锅中。

　　鱼皮和热油接触的那一瞬间，发出滋啦啦的声音，在一个美食博主的耳朵里，仿佛是世界音乐家所作的交响乐一般动听，在耳边不停反复吟唱。

　　鱼肉激发出的香味让人欲罢不能，焦香四溢，香气扑鼻，只是煎个鱼都能让人口水直流。

　　小黄鱼被煎至两面金黄，接着倒入沸水，盖上锅盖熬煮。

　　紧接着，凌难又将大黄鱼捞出，去除内脏，对边切开，脱骨洗净，鱼肉涂抹上胡椒粉和食盐调味，加入姜末和酒腌制去腥。

　　趁着这个时候，凌难又另起炉灶，起锅烧油，用相同的做法煎大黄鱼。

　　大黄鱼被煎的表皮酥香脆黄，鱼皮边缘微微发卷，金灿的鱼皮焦香四溢，鱼肉也被煎得黄金灿烂，鱼肉紧致地连在一起，轻轻戳一下，好像都能听到咔咔的脆声，仿佛脆香的薯片在嘴里被咬碎。

　　这时，小黄鱼炖的汤已经咕噜咕噜地滚开了，鲜香味已经飘了出来。

　　凌难立即掀开锅盖，一阵鲜香味扑鼻而来，鲜、香、甜、津，用锅勺搅了搅，鱼汤如浆般浓稠、如奶般醇厚，然后捞出鱼骨、撇去油脂，一锅小黄鱼汤便做好了，凌难立刻将大黄鱼倒入小黄鱼熬的鲜汤中，再次盖上锅盖，减了几根柴火，转成小火熬煮。

　　凌难立马将煎鱼的锅洗干净，放入清水，大火烧开，他走到桌边，过来拿郑秋实包好的馄饨。

　　郑秋实盯着那几个自己包的馄饨，对比了一下凌难包的，突然感觉好掉面子，自己包的馄饨，个头都不均匀，一个大一个小，包的也不紧。

　　他有些不好意思，捏着耳垂，道歉说：“我、我不太擅长包……”