第139章 制药139（2 / 2）

附子主产区在四川和陕西，收获期在夏秋时。

新鲜附子从土里挖出来就需要马上处理，因为在常温下只能保持一天时间就会变质。

马上浸泡在胆巴，也就是盐卤水中，最长能保存一年，还能加工出各种不同的药材。

顾沐云还是第一次接触这种药材加工，拿着抄网不知道怎么下手，顿时感觉手足无措。

赵平走过来道:“顾师妹，你还是先跟着我做，别乱走动，这些药材也不能随便碰触。”

因为浸泡药材，地面上到处都是黑色的水渍，气味也不好闻，顾沐云还真的不敢走动。

听到赵平愿意带自己，立即松了一口气:“多谢赵师兄。”

赵平一边打捞附子，一边给顾沐云讲附子的每种分类和由来。

附子是每年夏秋采收，挖出圆形块茎后，将瘦小的块茎留种直接埋在挖完的土里，第二年又可以收获新附子。

一种植物，但根据不同部位又是不同的药材，当年埋下的小附子为母根，叫乌头。

旁生的小块根才叫“附子”，意思是附生在旁边的孩子。

若是原种旁边没有长出附子，只是原种长大，就像独头蒜无瓣，就叫“天雄”。

根据不同加工又分盐附子，黑顺片，白附片，熟附片等多个品种，分别用于不同病症。

顾沐云之前对附子入药是知道的，除去知道黑黢黢如同牛屎坨一样的盐附子，就是炖汤炖肉时爱放的半透明附片，但对制药一知半解。

现在听赵平说起才知道有这么多讲究，立即来了兴趣。

顾沐云见赵平将附子从锅里捞起来，放到另一个装满清水的大木盆中。

再用刀轻轻削去外皮，切成两瓣，动作熟练而利落。

“赵师兄干活真麻利！”顾沐云由衷地赞叹道。

赵平笑了笑，说：“这没什么，多练练就行了。你要是感兴趣，可以试试。”

顾沐云有些心动，但还是有点犹豫，这些都是要入药的，一旦出错……自己得先吃。

赵平见状，鼓励道：“别怕，我会教你的。”

他把正削皮的附子拿出来道:“这是在做淡附片，先要把卤水里泡过的盐附子用清水反复换水浸泡，直到没有盐分。”

赵平一边说，一边指着院里那些大小水缸水桶解释:“泡到没有盐分，再跟甘草黑豆混合加水煮透。”

说着，在顾沐云惊讶的目光中，把切开的附子放在嘴边尝了一下继续道:“第一次煮需要煮到切开口尝稍有麻辣感为度。然后这样切开，再换水煮一个时辰，取出晾干，反复闷润几次，直到切开成半透明为止，再晒干备用。”

顾沐云都听傻了，这一套程序下来不得要十天半个月。

她颤着声音道:“之前你说附片有二十种，这只是其中之一的淡附片做法？”

赵平道:“的确是其中一个，这个最简单，只需要煮。

还有需要炒的炮附片，有需要用红花生姜等浸、烘、晒的黄附片。需要用糖染色，带菊花纹的卦片……”

顾沐云站在成堆的附片里，听着赵平念附片经，只感觉脑袋晕晕:难怪用附子能成一个门派，要想熟练掌握各种附子的用法，真的要穷尽一生的时间和精力。