第328章 补气大萝卜2328（1 / 2）

“我这做法，其实也有来头。”袁无味道，“我之前在我爹的手札之中，看到过一种菜肴，叫做佛跳墙。

顾名思义，佛祖闻到这味道，也要跳墙。形容这种菜肴的异常鲜美。

佛跳墙的关窍就在于汤，我这边只用了猪蹄火腿还有母鸡，那佛跳墙的原料可讲究！猪蹄要用新鲜猪前蹄，母鸡要当地的老母鸡，火腿还得是威城三年以上的老火腿，此外鲍鱼干，花胶……诸如此类的珍贵食材，多达二十几种。汤也要熬上三天，才能够融化各种食材味道……”

“停！”牛娃子听的目瞪口呆，“我看这什么佛跳墙，也只有佛祖能够吃的上，我们这些小老百姓还是别说吃了，什么鲍鱼干、花胶听都没有听说过。我吃着你的补气大萝卜，就相当满足了！”

袁无味轻轻一笑，“说的也是。”

不过袁无味打定了主意，等到事情结束，袁大厨手札里面的菜肴，她都要去尝尝。

能让佛祖都把持不住的味道，究竟是个什么味道。

汤整整咕嘟了一夜，到了第二天下午，那汤里面的骨头上，都看不见肉，大汤勺抄底，里面全是肉渣。

汤也是肉眼可见的浓郁，滤去肉渣。

袁无味简单调了个味儿，加入一块块的萝卜，萝卜就有了肉味儿。

牛娃子吃了一口，缓缓道:“外表平平无奇，吃起来内有乾坤。我也不知道那佛跳墙什么味道，反正你这补气大萝卜，我吃了想跳墙！”

“哈哈哈。”袁无味笑了起来。