第112章 一起海上度假112(2 / 2)
莫贝贝惊诧的发现,这条大鱼竟然真的是金枪鱼!
小瑾的运气这么好的吗?这种鱼不是那么容易钓的!而且是上百斤!
好的蓝鳍金枪鱼大概的市场价一斤是一百五十多块钱,那这条得多少钱?
傅怀瑾两眼放光的盯着那条还在蹦跶的金枪鱼看,并兴奋的问莫贝贝:“贝贝,现在能做生鱼片吗?”
“能倒是能,但咱们才几个人,这好像吃不了吧。”
这么值钱的鱼,直接吃掉她好心痛的!
“吃不了就冷藏!我好饿,好想吃。”
这下傅怀瑾连鱼都不想钓了,只想看着莫贝贝当场给他表演一个刀解金枪鱼。
莫贝贝求助似的看向了傅司,傅司眼底浮现淡淡的笑意:“既然小瑾喜欢,那今天就吃生鱼片?我也想见识下你的刀工。”
三人中,两人都投了赞成票,她总不能不做,只是看着这上百斤的金枪鱼,颇有些可惜,值不少钱呢。
游艇的器具还是很齐全的,就连那种专门的刀都有,好不容易才找到了一个大的长长的案板,傅司与船长两人合力才将金枪鱼抬了上去。
莫贝贝手中拿着刀刚要动手,却听见一个声音传来:“这么热闹?看来我来的正是时候。”
她闻声看去,却见一个略微有些熟悉的身影驾驶着小型游艇而来,并停在了他们的游艇旁,并随即上了船。
傅司的脸色沉了下来,傅泽,呵,他还真是阴魂不散。
不请自来的傅泽很自然的就朝着莫贝贝走去,见她手中拿着刀,顿时来了兴致。
“一般不是经验丰富的大厨,是不敢直接生解这金枪鱼的,看来我今日可以大开眼界了。”
莫贝贝看到他,眼神顿时一亮:“我们大概留下二十斤,剩下的,你们餐厅收吗?”
傅泽愣住了,看向了傅司,傅司的身价他是知道的,莫贝贝竟然会担心浪费,甚至要将剩下金枪鱼卖给他?
傅泽微微一笑,露出小虎牙,少年感更甚了。
“自然是可以的。”
莫贝贝心中大定,刀有五种,下刀之前要先磨的锋利,随即才开始用刀剖开了金枪鱼,这其中是很有讲究的,不能破坏鱼肉本身的肌理,鱼头与鱼鳍是不能食用。
而金枪鱼最好的地方在于赤身,中腹与大腹。
傅司傅泽以及傅怀瑾三人仿佛在看一场极致的刀工演出,她下手极快,又稳又准,将之分解成几大块,留下了几块口感最好的部位,其余的直接密封冷藏放入冰块的箱内冷藏,虽然剩下的要卖,但品质也要保证的。
看到她这一动作,傅泽十分满意,她很专业,也很有职业操守。