第十一章 丽天杀鹅11（2 / 2）

吴建国低垂着头，沉默有顷。忽然说：“我们杀鹅吧。”

赵丽天立即击掌道：“好呀好呀。”

先磨刀。这刀自然不是卖鹅的那把，而是专杀鹅用的，薄而锋利。数日不用，吴建国便不放心，取水浇洒开磨，一边在刀上磨着，一边对赵丽天说：“我刀快，鹅就少受罪。”

赵丽天却回：“‘磨刀霍霍向猪羊’。”

吴建国：“这是鹅，不是猪也不是羊。不过也难说，花木兰或许也杀了鹅吃了鹅，只是《木兰辞》里没提到。”

赵丽天问：“你们‘文革’的语文书里也有《木兰辞》吗？”

吴建国磨刀的手未停，脑筋却想开了：“好像是没有哦。”

“没有，那，你怎么知道我刚才的‘磨刀霍霍向猪羊’是《木兰辞》里的呢？”

吴建国停下手里的活：“喂，课本上没有，就代表我别的书不看吗！”

赵丽天歪过脑袋看吴建国，仿佛在重新认识。

吴建国不搭理她，抓过一只鹅 ，捏紧脑袋把那鹅提悬了空，然后在颈项处，拔摘掉那些绒毛，让一块脖肉晒阳。这里就是下刀处。吴建国另一手提起刀，正欲下，忽然问：“你杀过鸡鹅吗？”

赵丽天答：“经常吃，但没杀过。”

“那你敢杀吗？”吴建国问

“这有什么不敢的！”赵丽天答：“我爸说，心不狠的人，办不成大事。我虽没杀过鸡鹅，但我杀过猪呢。”

吴建国：“什么，你还杀过猪。”

赵丽天：“是啊，去年，村里有人家杀猪，我爸带我过去看。杀第二头时，我爸问我敢不敢。我当时有些犹豫。我爸就和我说了那句话。我就说敢，我爸就叫屠夫把刀递给我。我就真的过去捅了。血溅了我一身……”

吴建国看着赵丽天，摇摇头。

赵丽天：“怎么，你不信？”

吴建国：“你现在把这只鹅杀了，我就信。”

赵丽天：“那行。”言罢过来，接过刀。那鹅的脖子被吊着，急呼呼地喘着气，赵丽天将刀刃对准那处去了毛的鹅脖，说：“鹅啊，你不要怪我心狠，是我国哥要吃饱肚子要挣钱，你下世，投胎做人吧。”

赵丽天说着，无师自通地将刀横着拉切几下，顿时，那鹅脖断了半截，血流如注。吴建国急忙将喷注的血对准一只小盆，把血接住。血，是可以卖钱的。有人喜欢吃凝固的鹅血。

吴建国忙，赵丽天当下手，将四只鹅宰杀、去毛、剖腹、清洗、配料洗濯、升炉烹制。忙乎时，吴建国话很少，只是提醒赵丽天怎么配合。

到了烹制环节，吴建国话匣子打开了，告诉她自己是如何研究琢磨烧鹅的火功和口味的，最后总结似地说：“我现在至少可以配出五种不同风味的烧鹅，口味都不会差。”听得赵丽天两眼放光。

赵丽天忽然说：“哥，我觉得你不对。”

吴建国有些奇怪：“我今天烧的鹅，你还没尝呢，怎么知道不对？”

“啊呀，我说的不是这个——”赵丽天着急地小拳头举起来，差点落下去，一想不对，空中刹车。

吴建国：“那您老人家是什么意思？”

赵丽天得意地摇起尾巴：“我总觉得吧，像你这样，每天只卖鹅，是种浪费，可惜了。你可以同时卖猪头肉、盐水花生米、猪尾巴、肥肠——”

吴建国笑了。赵丽天这一拳捶了下去，这回没刹车，吴建国也没装疼。

“你笑什么笑？”赵丽天问

“这些一定都是你爸爸经常用的下酒菜吧。”　　。