第95章 （1 / 2）

　　不少人纷纷问林清这是什么新鲜吃食儿，林清说是火锅，就跟大户人家吃的暖锅差不多，就是用的食材没有精细，价格也便宜些。

　　牛肉和牛肉丸这些贵的是三十文一份，毛肚和鸭杂这些买的便宜，一份是十五文，豆制品十文，菜五文，锅底加炭火是三十文。

　　林清的定价对于镇上普通人家来说也不算便宜的了，林清算过了，要是全都点了一个遍的话也就四百文出头，主要是牛肉和炭火这些东西贵，人均算下来的话也就四十到五十个铜板。

　　比大户人家吃一顿暖锅动辄二三两银子比起来便宜多了，人家那么贵的暖锅用的都是牛羊肉或者鹿肉，林清的荤菜多用的牛猪鸭这些的杂碎，用料便宜，成本就低了不少。

　　不少人心里还是怀疑这都是杂碎这些东西，能好吃吗？直接往水里涮多腥气呀，这咋吃呀。

　　但也有人觉得这么挺便宜的，要不然试试？

　　林清的火锅没开张呢，就已经订了四桌了，老刘是最喜欢琢磨吃的，一听说林清要上个什么火锅，二话不说就订了一桌。

　　老刘来得早，他听林清说人多了划算了，就邀了三四个好友一起过来吃，他来得早，这会儿铺子外面还有不少人在排队买生煎呢，不到饭点呢，铺子里吃鸭血粉丝汤的人倒是没有那么多。

　　“刘伯来了，您看看吃啥。”

　　“给我来份牛肉，牛肉丸，鱼豆腐，腐竹……”

　　老刘点着林清拿了毛笔在纸上记着，为了方便点菜每个菜牌子上都有编号，人家点菜的时候只需要在纸子上写数字就行了，这套牌子后院也挂了一套，到时候对着念就行了。

　　现在铺子里识字的就他和秦小花，林清想着也够用了，他在前面负责点菜，写好了让秦小花去后面念菜单，卫小河负责端菜，他二姐招呼客人。

　　林清写好了菜单子给了秦小花，“去吧。”

　　“哎！”

　　卫小河先在后院点了炭火给端了上来，用的是个小铁炉子，林清特意定做的，然后锅里舀了辣锅和骨汤锅端了上来。

　　这锅底一煮开立马就散发出来香味，老刘呦了一声，“林小哥儿，你这暖锅弄得和人家不一样呀，竟然还能一下子煮两个锅，我还是第一次见呢。”

　　“有的人不能吃辣，干脆弄两个锅，这样整还能省炭火呢。”

　　“还是林小哥儿你聪明呀。”

　　林清已经帮忙调了五份蘸料出来了，“一会儿可以蘸着吃，味道更好。”

　　火锅底下点着炭火，坐在一旁一点都不觉得冷，老刘请的几个人也陆陆续续过来了，卫小河端着托盘把菜给上了满满一桌。