第39章 风烛残年39(2 / 2)
小二笑着回答道:“今日东家没来。”
“还请沈掌柜放心。”
“东家还有别的生意要管理,十天半月也来不了一回。”
“整个醉仙居您最大。”
沈枫顿时松了一口气,笑着拍了拍小二的肩膀。
“你很不错。”
“好好干,我很看好你……”
小二点头哈腰地道:“小的谢沈掌柜栽培。”
正所谓山中无老虎,猴子称大王。
既然柳青黛不经常来。
那么明天再晚来一会,好像也无妨……
沈枫如此想着,背着手大摇大摆地走进了醉仙居。
醉仙居依旧是没有多少客人。
楚天佑和秦修文两人已经成为了两个光荣的小二,正在勤勤恳恳地擦桌子。
本来沈枫还想着,让两人负责醉仙居的采购,也好趁机贪污一些银钱,
结果醉仙居的食材都是各个商家直接送上门,然后月底统一找掌柜的结账。
沈枫没办法。
也只好暂时让两人充当着小二的角色……
沈枫和两人打了个招呼,便直接去了后厨。
朱永诚见沈枫走了进来,赶忙迎了上去。
“师父,您可来了……”
沈枫点点头,问道:“昨日为师让你做的东西做好了没有?”
朱永诚一脸兴奋拿起一个白瓷罐,递给了沈枫。
“师父,做好了。”
“您快尝尝,这玩意老香了……”
沈枫打开瓷罐的盖子闻了闻,然后又用手指蘸了点粉末放到了自己的嘴里。
“不错,就是这个味。”
沈枫让朱永诚做的,其实就是最原始的鸡精。
鸡精的制作方式很简单。
将蘑菇,鸡肉,虾皮,葱姜等物烤干了,然后碾为粉末,最后搅拌均匀,便可大功告成。
虽然鸡精在后世利用的很是广泛。
但在这个时代中,却等于划时代的产物。
沈枫相信醉仙居只要有了这个东西,即便是不推出一些新奇的菜品,生意也一定会火爆无比……
朱永诚有些迫不及待地问道:“师父,这东西该怎么用啊!”
沈枫想了想道:“你去拿一些菘菜和豆腐。”
“今日我教你做一道珍珠翡翠羹。”
朱永诚听闻沈枫又要教他做新菜式,立刻兴奋得满脸通红,赶忙拿来了洗好的菘菜和豆腐。
菘菜其实就是后世的大白菜。
沈枫净手之后,拿起案板上的菜刀,便开始切起了菘菜。
“咚咚咚咚……”
沈枫切菜的声音极有节奏,而且还快速无比。
这手刀工,可是沈枫单身练了十余年的结果。
本来沈枫还以为露了一手,一定会引起朱永诚满脸的崇拜。
结果他回头一看,却发现朱永诚一脸的云淡风轻。
沈枫气得把刀向案板上一扔。
“就这么切,你来……”
朱永诚答应了一声,拿起刀来就开始切菘菜。
“咚咚咚咚……”
朱永诚一上手,沈枫立刻就服了。
正所谓术业有专攻。
沈枫刀工和平常人比起来,也算是出类拔萃的了。
但和朱永诚比起来,根本就不在一个水平线上。
切菜到了朱永诚的手里,已经不是在切菜了。
纯粹成了一种艺术的欣赏……