第167章 这哪里是什么工地食堂167（2 / 2）

厨房里的俩人一抬头，才发现葛云轩不知道时候时候来了，就站在他们跟前。

工地食堂搭建简陋，隔断就是个长长的案几，连玻璃都没装，里面在做什么，往案几那里一站，看的清清楚楚。

不过徐远也没觉得有什么不能被人看的，只当是葛云轩饿了想吃饭，笑着跟他打了个招呼。

“是葛经理啊，正好菜已经做好了，就差这个汤羹，你可以先吃饭，等下再喝汤。”

“这豆腐是做汤羹的？什么汤羹要把豆腐切的这么好看？”

徐远道：“文思豆腐羹！”

哦，原来是这道菜，他就说嘛，葛经理嗯了一声。

“等等，你说什么羹？文思豆腐羹？不会是我知道的那个，满汉全席里的文思豆腐羹吧？”

“对，就是那个。”

葛云轩的表情顿时也变成了陈秀芳刚才看到豆腐变菊花一样的表情。

我地妈呀，他居然能在工地食堂里，听到满汉全席菜谱这种东西，这哪里是什么工地食堂，这是国宴大餐的厨房吧。

一时间，葛云轩都忘记自己是来做什么的了，就直勾勾的盯着徐远做菜，眼里冒着精光，他要见证这美味被做出来的那一刻。

看他盯着锅子发呆，徐远也不在说话，转头去看熬在大锅里的鸡汤，一整只三黄鸡调出来的高汤，用纱布过滤出杂质后，鸡汤清澈见底。

他把豆腐青菜和香菇丝都放进汤锅里，随后倒入了一个玻璃芡，然后动作缓慢而有节奏的轻轻旋转，各种配菜都在汤里面慢慢散开。

这一步很讲究技术，稍微技术差点，一锅汤就变成了豆腐渣，整个过程一气呵成，半点不能松懈，哪怕是徐远都十分小心。

也就是因为这菜技术考究，做工精细，所以，满汉全席才会这么被人向往。

在他的精心烹饪下，很快，这碗在满汉全席里十分受欢迎的汤羹就被做出来。

做好的文思豆腐羹，汤色透亮，里面的配菜清晰可见。

各种配菜随意的混搭在一起，雪白雪白的豆腐，碧绿青翠的豆腐，加上棕褐色的香菇，在浓稠透亮的汤汁里肆意的舒展来开，色泽相互辉映，恰到好处的融合在一起，像是一副大师做所的水墨画一样好看。

就连徐远看到这颜色，都要说一声好，拿碗舀了一勺子，轻轻吹两下，喝了一口，脸上顿时露出了笑意来。

没错，就是这个味道，鲜美无比，清淡适中，鸡香味十足，看似清汤寡水，实际上口感浓郁，细嫩美味。

看到他喝汤的动作，葛云轩咕嘟一下，狠狠的吞起口水来。