第295章294（2 / 2）

老者出题之后，秦语明显感觉到众多厄厨精神一振。卤菜啊，这是各大酒楼的拿手本事，谁都有信心一争高下。

卤味在夏商周之时便已经出现，他们用青铜器烹饪，加入佐料，便形成了卤味的维形

西普人常所著的《华阳国志》在追述秦代饮食习俗就有“尚滋味，好辛～”香”及“鱼盐、茶蜜、丹椒”的记载。从

中可以看到，当时人们已经学会使用岩盐和花椒制造卤水。

后来，汉朝张骞两次出使西域，开辟丝绸之路，从西域带回蒜、黄瓜、胡椒、姜等大量蔬菜瓜果和调料，进一步充

实了中国卤味的菜品体系和调料种类。

一直到了隋朝，卤味逐渐成熟，等到了唐朝，各路诗词人相继诞生，这些人做诗词都喜欢饮酒，自然就开始搭配各

种卤味。

所以，在大唐，卤味的市场竞争还是比较激烈的。

但是再激烈，也没有形成派系，都是一些师父的秘法，这个时期，连红卤，白卤，酱卤都没有区别开来。更别提南

卤、北卤了。

不过这一次，秦语不打算跟人家争夺，第一轮五道题，自己拿了四个四个头甲，确实有些欺辱人了。还是简简单单

做点好吃的应付一下，把机会留给需要的人嘛。

“掌柜的，咱们这次做什么？

秦语看着小婵笑道：“你还吃啊？

昨天中午吃了一大碗饭和红烧肉，晚上吃了一盘锅包肉和拔丝地瓜，秦语真看不出来，她是怎么吃下去的。