第273章272（1 / 2）

大赛场内近百家厄厨，一忙活起来都是热火朝天，唯独秦语这边，光处理食材就用了将近半个时辰。

烤完了，刮完了，焊水也完事了，看着洁白的猪肉，秦语拿起来闻了闻，还是摇摇头。

小婵也闻了闻，微微皱眉：“掌柜的，这个家肉怎么比店里的差那么多呢。”

“饲养方式不一样，品种也不一样。肉自然不一样。”秦语想了想说道“秦大，你去买些好的黄酒回来，这里不

够。”

秦语拿出一个平底锅，开始把肉块肉皮朝下开始慢慢煎。

刘尚食说道：“你们发现了吗？小掌柜的炊具与别人的都不一样。难道这是另一派的厄厨之技吗？

一个老者说道：“汽今为止，这小师傅做过的菜式，咱们一道都没见过，说不准，真是另一门派。

伊家老者说道：“不是，这孩子自小在扬州秦家长大，所学的厨艺与家族子弟一半无二，秦家的菜式老夫心里甚是

清楚

看着秦语，伊家老者许久才说道：“你们看，这孩子的握刀，是小臂带动17手腕，与咱们都不一样，这种功夫，没

有长时间的练习是做不出来的。

也就是说，秦语在秦家的时候，他就已经掌握了这门厄厨之技，只不过是不愿意显示罢了。”。

老者说道此处呵呵笑道：“秦家麒麟子啊，我那个妹子，这次可是损失太大了。”

秦总在灶台上煎肉，逼出多余的油脂，盛出一勺油脂闻了闻：“这味道真是顽固，幸好煎出来了。”

看着秦语把所有的油脂都倒出来，很多评委都微微摇头，这个时候吃肉讲究吃肥肉，越肥越好，可是他却把肥油都

扔了