第041章 菠萝咕噜肉（2 / 2）

　　直播间一打开，弹幕上就瞬间涌来很多系统自带ID名称，发来的评论。

　　【又有好吃的了！！！激动、扭曲，疯狂爬行。】

　　【作为一个很少看直播的老年人，已经顺利入坑美食板块了。】

　　【自从吃了颜颜做的包子后，腰不酸了，腿不痛了，一口气爬上三十六楼都毫不费力，回到家后还能接着做五十个俯卧撑。】

　　【？爷爷，你也在啊，可是你和奶奶不是住在八楼吗？】

　　【咋啦，夸张的手法不行吗？】

　　【行行行。】

　　【哈哈哈哈哈哈哈，楼上你们是要把我给笑死啊。】

　　郁逐颜看着弹幕上的评论，也觉得十分搞笑，不过考虑到等会还要做美食，他不得不将嘴角往下压了压：“非常感谢你们的喜欢。接下来我将给大家做的第一道美食是，菠萝咕噜肉。”

　　他一开口，观众们的注意力立刻被吸引了过来。

　　“首先我们要用到的食材有，一块猪里脊肉、菠萝、彩椒、鸡蛋和番茄酱。”郁逐颜指着料理台上摆放好的材料，一一介绍道。

　　“首先，我们要处理的就是菠萝。”郁逐颜一边说着，一边将菠萝削去外皮，“经常吃菠萝的人肯定清楚，菠萝吃多了嘴巴会痛。”

　　【没错没错！所以菠萝才会成为让我又爱又恨的水果！】

　　【我真的超级喜欢菠萝，可是每一次吃它，我的舌头都会流血，泡盐水都不管用。痛苦.jpg】

　　“不过，今天就不用担心这一点了。”郁逐颜把削好的菠萝切成大小均匀的块状，放入加了盐的清水里浸泡，“我们今天吃的菠萝会经过高温的加热，不仅其中菠萝蛋白酶会失去活性，草酸钙晶体也会溶解，而且它的味道也会更甜一点。”

　　【太好了，我终于可以大口吃菠萝了。】

　　菠萝浸泡好后，郁逐颜将一整条里脊肉取出，切成和菠萝块差不多大小的方块，然后加入调味料、淀粉和一个蛋黄进行搅拌，放置一旁腌制片刻。

　　锅中倒入适量冷油，等到油温六成热后，放入腌制好的里脊肉块。

　　开小火将其炸至色泽金黄后，郁逐颜才把肉块捞出控油。

　　【金灿灿的，看起来就很好吃的样子。】

　　【就喜欢颜颜制作的炸物，我之前也想像颜颜一样，在家里制作炸鸡柳，可惜我的油温没有控好，鸡柳有些糊了，不过味道还挺不错的。】

　　【哇！你们都已经开始自己试着做了吗？就我是手残党，连最基础的调料都做不好，哭了。】

　　【手残党+1】

　　【手残党+N】

　　接下来就是准备菠萝咕噜肉的料汁了，料汁是酸甜口的。

　　郁逐颜取出一只干净的碗，在其中加入番茄酱、白醋、白糖、生抽、清水和淀粉，搅拌均匀后放到一旁备用。