第162章 豆腐鲈鱼羹162（2 / 2）

“晓萱，你看，等到锅里油温上来了，将控干水分的鲈鱼块整齐码放在锅里，中火煎至表面焦黄即可。” 苏禾一边操作，一边耐心地讲解着。

“鲈鱼的肉质细嫩，光皮易破，翻面的时候要格外小心。” 苏禾小心翼翼地用铲子给鱼翻面，动作轻柔而熟练。

将全部煎好的鱼放到大桶锅里，放入姜丝，倒入开水开始炖煮。不一会儿，锅里就冒出了腾腾的热气，鱼汤的香味弥漫开来。

待鱼汤变浓郁后，苏禾转成小火，将切好的豆腐放入锅内。她专注地看着锅里的变化，眼神中充满了期待。

半小时左右，眼看着鱼肉炖煮得差不多了，苏禾转成大火开始收汁。她瞅准锅内的浓稠度，将准备好的调料撒入锅内，用勺子搅匀，随即关火，重新盖上锅盖。

看了下时间，十一点五十分，时间刚好。

“晓萱，今天这道菜算是完成了一大半，就等着上桌啦。” 苏禾笑着说道。

晓萱也跟着笑了起来，“苏禾姐，我感觉我又学到了不少。”

12点，食客们准时抵达，一进门就抱怨，“小禾啊，我怎么感觉你过个年回来都变懒了，你说说，你才营业了几天？”

“对对对，没错，现在还只营业半天。”

面对这些老食客们，苏禾可不客气，“听说你们背着我弄了个小群？”苏禾似笑非笑地问道。

“没有，绝对没有的事。”

“对啊，我们怎么会做这种事，你告诉我谁说的，我给他讲道理去，怎么能随便造谣呢？”

老食客们连忙否认，笑鼠，这是能承认的吗？绝对不能啊！还有到底是谁说出去的？他们中间居然有叛徒，回去得好好查查。

苏禾就这么看着他们，也不说话，“呵呵，小禾今天做什么好吃的了？我闻到香味了。走走走，赶紧吃饭去。”

“啊对，吃饭去，我都饿了，闻到这香味更饿了，晓萱啊，今天有什么吃的？给我来一份。”

看着食客们这拙劣的演技，苏禾心里都快要笑鼠了，再看下去她怕是忍不住要笑出声了，赶紧回了厨房。

中午这一顿豆腐鲈鱼羹食客们都很满意，特别是一些上了岁数的食客们，牙口不怎么好，这豆腐鲈鱼羹就很适合他们了，有一些家里有老人的，还给打包带了一份回去，让家里老人也尝尝，这豆腐鲈鱼羹，不仅好吃还有营养。

中午准备的豆腐鲈鱼羹销售一空，苏禾跟晓萱两人收拾着卫生，李姨因为家里有事，过年前就跟苏禾说了以后都不来了。

“晓萱，你回去休息吧，厨房里我给你用保温盒装了豆腐鲈鱼羹，你带回去给吴婶他们。”

“好的，苏禾姐，那我下午过来帮你先把菜备好，等你回来就直接做？”晓萱知道苏禾下午要去机场接人，于是提议道？

“也可以，那就谢谢你了！”苏禾想了想，便同意了。

“嗨，跟我还客气什么。”晓萱说完提着保温盒就走了。

苏禾预约了一辆车去机场，心里却想着，要尽快买车了，没车是真不方便。