第130章 她就多余一问130(1 / 2)

于楚开着车,按照苏禾的指示,一路驶向之前她买鸡的农场。车子在公路上疾驰,窗外的风景不断后退。

到达农场后,苏禾熟练地挑选着食材,很快就买好了鸭脖、鸭掌、鸭心、鸭翅中、鸭舌、鸭头等丰富的食材。于楚跟在她身后,手里提着满满的袋子,脸上满是好奇。

“苏禾,你买这么多能做得完吗?”于楚忍不住问道。

苏禾笑了笑,自信地说:“放心吧,肯定没问题。”

接着俩人又去菜市场买了缺的调料和香料,还精心挑选了海带、莲藕、毛豆等新鲜的素菜。菜市场里人声鼎沸,各种吆喝声、讨价还价声交织在一起。

回到店里,苏禾立刻忙碌起来。她系上围裙,挽起袖子,一副干劲十足的样子。

“于楚,把食材先清洗好。”苏禾一边吩咐着,一边自己动手把卤料配出来。

于楚应了一声,开始认真地清洗食材。水龙头里的水哗哗地流着,他仔细地搓洗着每一个鸭货,把上面的杂质和血水冲洗干净。

苏禾则专注地调配着卤料,她把各种香料按照一定的比例放入锅中,然后点火开始煮。不一会儿,锅里的水就开始翻滚,香料的独特香味逐渐散发出来。

秘制卤汤的香味很浓郁,没一会整个厨房都弥漫着让人垂涎欲滴的香味。那香味仿佛有了生命,无孔不入,顺着门缝、窗户缝飘出去,引得路过的人都忍不住驻足深呼吸,试图分辨这诱人的香气到底来自何处。

于楚在一旁看着,以前也没觉得卤鸭货这么香,不禁啧啧称奇。

“苏禾,你这手艺也太绝了,光闻着这味儿我就馋得不行了。”于楚吸了吸鼻子,眼睛直勾勾地盯着锅里翻滚的卤汤。

苏禾笑着说:“这才刚开始呢,后面会更香。”

卤汤烧开后,苏禾把清洗好的食材一一放进去卤。她的动作熟练而利落,仿佛在进行一场精心编排的表演。鸭脖、鸭掌、鸭心等食材依次下锅,在卤汤中翻滚跳跃,渐渐染上了诱人的色泽。

素菜则被放在一旁,等待最后再放入锅中。

于楚在一旁看得入神,他从来不知道简单的卤制过程也能如此吸引人。

“苏禾,你这卤汤到底有什么秘诀啊?怎么就这么香?”于楚好奇地问道。

苏禾神秘地一笑:“这可是我的独家秘方,不能轻易告诉你。”

随着时间的推移,厨房里的香味越来越浓郁。苏禾在鸭货跟素菜全部卤熟后,把火关掉,让食材在秘制的卤水中浸泡入味。

“这样泡一会儿,味道会更好。”苏禾解释道。说实话,苏禾自己也被香到了。

等苏禾觉得浸泡的时间差不多了,她开始仔细挑选每一样食材,确保它们都被充分浸泡和腌制。她将每一种鸭货从卤水中捞出,然后放在一旁的盘子里。当所有的鸭货都被挑选出来后,苏禾转过身来,微笑着问:“你想要辣的口味还是不辣的呢?”

听到这个问题,于楚毫不犹豫地回答道:“都要!”小孩子才做选择,大人全都要!

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