第113章 备菜中（二）113（2 / 2）

锅中倒油，待油温升高后，她小心地放入鸡块。鸡块刚入锅，便传来“滋滋”的声音，它们在油中翻滚，逐渐变得金黄诱人，表皮变得酥脆。

锅里留少许底油，干辣椒、花椒、姜蒜被放入锅中炒香，那辛辣的香气刺激着人的嗅觉，让人忍不住打喷嚏。炸好的鸡块被重新放入锅中，与辣椒和花椒一起翻炒均匀，每一块鸡肉都充分吸收辣椒和花椒的香味，那麻辣的味道让人舌尖发麻。

最后撒上一把白芝麻，红红火火的辣子鸡就做好了。鸡块外酥里嫩，麻辣可口，让人欲罢不能。那鲜艳的色泽和浓郁的香气，仿佛在诉说着它的独特魅力。

龙井虾仁是一道兼具鲜美与清香的菜肴。苏禾选用新鲜饱满的虾仁，那虾仁晶莹剔透，富有弹性。虾仁用盐、料酒、淀粉轻轻腌制，使其更加嫩滑。

泡好的龙井茶散发着淡雅的香气，静静地等待着与虾仁的完美结合。锅中倒油，待油温热后，虾仁被轻轻放入锅中滑炒。虾仁在锅中欢快地跳跃着，发出“滋滋”的声音，颜色逐渐由透明转为粉红。

捞出虾仁后，锅中留底油，龙井茶被放入锅中煸炒出香味，那清新的茶香弥漫开来，让人仿佛置身于茶园之中。接着，虾仁被重新放入锅中翻炒均匀，让虾仁充分吸收茶香。

清淡鲜美的龙井虾仁就做好了，虾仁的鲜嫩与龙井茶的清香相互交融，别具一番风味。那淡雅的色泽和清新的香气，宛如一幅优美的画卷。

最后准备灯影牛肉。苏禾把牛肉放在案板上，眼神专注而坚定。她手中的刀飞快地起落，将牛肉切成极薄的片。每一片牛肉都薄如纸，几乎可以透光，这需要极其精湛的刀工。

经过精心的腌制，牛肉吸收了调料的精华。然后在适当的温度下烘烤，牛肉变得酥脆可口，散发出诱人的香气。

各种调料，如辣椒、花椒、盐、糖等被巧妙地搭配在一起，与牛肉片拌匀。那薄如纸的牛肉片在灯光下可透出物象，别具一番独特的魅力。每一片牛肉都饱含着浓郁的味道，让人回味无穷。

在苏禾、晓萱和吴婶的共同努力下，一道道美味佳肴陆续准备就绪。厨房里弥漫着各种菜肴的香气，交织成一曲诱人的美食交响曲。

苏禾的额头布满了细密的汗珠，所有的菜品都准备好了，只等客人上桌品尝。