第335章 杀年猪(2)336(2 / 2)
想当年林里十岁的时候姥爷杀羊,当着林里的面儿刀口转了一圈儿,一颗羊头就分离了下来。看着喷涌而出的鲜血和身首分离的肥羊,林里哭了一个上午,中午吃羊肉的时候都没什么胃口。所以说,君子远庖厨是很有道理的一个说法。
“小伙砸!你还是见的少。不过今天有四个猪尿泡,也够你回家吃两天的了。大叔做主,给你捎带着多割点儿下来。”
又是一个猪尿泡下来,丢给了大裤裆。
四个猪尿泡和气球差不多,不过这会儿里面都装着半袋子猪尿,提溜起来被拽的有点儿长。这还是早上没有喂猪,排空了晨尿,饿了一顿的结果,要不然只会更多。
滑腻的猪尿泡虽然有“把手”,但还是两手各两个小跑着提了过来。实在是有点儿滑溜,总觉得一直在往下掉。
“接着,要掉了。”
“吃啥啥没够,做啥啥不行。不就是几个猪尿泡嘛!瞧把你紧张的。”
林里等四人急忙接过,每人手里提溜着一个。到了这会儿,看杀年猪的心思也淡了。干脆走到人群的最后面,找了个空地,用随身带着的小刀划破,把猪尿请理了个大概。
“嚯~~这个味儿,真是够骚的啊!”
“这一泡比大裤裆都尿的多吧!”
“两个应该差不多。虽然大裤裆没有那头猪那么胖,但是大裤裆的骨架子大啊!差的就是点儿肥肉而已,半斤八两吧!”
“滚远点儿,这都能扯到我身上啊!你们就埋汰我吧!对了林里哥,你和成虎不打算弄点儿腰子补补?那可是猪腰子啊!一年都碰不上几次。”
这会儿村里人吃腰子简单,不光是烹饪的手段没多少,就连做法也很原始。
犹记得2000年前后,林里姥姥家的一条肥狗死了。两个舅舅,三家人凑一块儿吃狗肉。腰子是直接整个的丢进锅里面煮的。表妹没见过那种形状的肉,捞了一个出来咬了一口,结果被骚的直接又丢回锅里面去了。
“啊?那玩意儿多骚气啊!能吃吗?估计最后也没几个人买吧!”
一想到短视频平台上发布的那些烤腰花儿、爆炒腰花儿的短视频,林里就有点儿跃跃欲试。虽然只是理论知识丰富,可结婚也一年多了,好像实践也不是那么难嘛!一想到这里,林里又摸出了三毛钱。
“给,要是腰子不贵的话,买上那么三五个的,咱试着能不能做点儿新菜出来吃。”
“林里哥,猪尿泡是我最大的极限了,腰子那玩意儿还是留着给你吃吧!”
“对对对,林里哥,你可是生双胞胎的男人,猪腰子,你值得拥有。”
其他人这么说就算了,毕竟那种大补的东西,肯定是先紧着家里成亲的男人们来吃的,也没啥见怪的。但是见成虎都这么说,林里就疑惑了。
“不会是被那骚气给劝退了吧!”
成虎摸了摸脑门儿,但是忘记手上沾着的猪尿了,湿哒哒的往脸上一掉,立马就垮了个碧莲。
“呸呸~~真骚。林里哥你是不知道,以前我爸买回来吃的时候,我就尝了一口,结果~~那个味儿啊!感觉像是煮尿喝似的。要不咱们还是别买了,相比于腰子的骚气,我觉得大肠的臭味还是更加令人容易接受。”
“这个赞成,用草木灰搓的干净点儿,做的时候精细着点儿,没问题的。”
“咳咳~~我觉得猪心、猪肝什么的也很好吃。尤其是猪肝,煮熟了掰着能当馒头吃。那个小味儿啊!啧啧,可太香了。”
“咳咳~~别和我说这有的没的,大裤裆,给我买两颗猪腰子,要是还剩钱,就买点儿你们喜欢吃的就是了。猪腰子我是吃定了,阎王爷来了也留不住它,我说的。”
说到吃肉,成虎和大口袋也纷纷解囊,一毛两毛的凑了三毛钱出来。最后大裤裆又补了点儿,从人群中挤进去后没一会儿又挤了出来。手中提着一挂“满满当当”的大肠。
“哈哈哈,林里哥,你的两颗猪腰子。还有这大肠,只要了一毛钱。本来还想买个猪肝来着,但是去的晚了,被几个家里有病人的人家给买了去了。”
猪肝嘛!能补血。在这个温饱都很难满足的年代,用来给病人做补品,也是很常见的一种做法了。
“行了,猪腰子给我,其他的你们收着。等咱们什么时候有空了,就去据点儿那边儿把它们给消灭了。”
“嗯!这个可以有。我找机会再从我家琢磨点儿散酒带上,高低得聚一聚,都半个月没在一起吃喝了,嘴巴都淡出鸟来了,总不是那么个滋味儿。”
“哎哎,这大肠咋办啊!”
肠子虽然好吃,但洗肠子可是个脏活儿累活儿。虽然之前处理过狼的,但是~~~这个东西它还是能少接触就少接触。更何况就只有一挂啊!五个人一起上,岂不是很浪费人力。.
“大裤裆,这个既然是你抢来的,那就交给你处理吧!一事不烦二主嘛!你都沾手了。”
“对,能者多劳。我看好你哦!”
“春天可是肉眼可见的就要到了,年后你是不是要和你师傅出去劁猪去了啊!这不是正好是个练习的机会嘛!虽然劁的不是这个位置,可都在一个肚子里面呢!没啥大的差别,你还是先适应一下吧!要是再像刚才似的干呕,省的到时候被你师傅小瞧了你。”
“嗯!不错,毕竟劁猪是要从后门那里做的工作。”
大裤裆觉得大家说的有点儿道理。把肠子提溜起来打算事先熟悉一下这个玩意儿,但是意外发现了尾端还沾着猪屎的菊花,整个人都不好了。
其他人既想看,又有点儿不好意思靠近了看。发现菊花之后,怪叫着一哄而散了。把看热闹的村民弄的一愣一愣的,还以为发现了什么了不得的东西。
就连刚才宣布卖猪尿泡的大队干部都跑过来向大裤裆问询缘由。直到看见菊花之后,才憋着笑又跑回去忙碌去了。