第二百七十五章 迎接查验276（2 / 2）

在这个年代，黄鳝还没有人工养殖，全靠从田里抓捕。

对于经常在城里生活的农科院同志们来说，他们可能并不经常能品尝到这种美味。

黄鳝其实处理起来不怎么轻松，它的表面有一层滑滑的粘液，需要撒上适量的盐，然后反复搓洗。

在搓洗的过程中，它会产生丰富的泡沫。

在搓洗的过程里，林正阳想起了自己小时候和叫哥哥姐姐一起去田里抓黄鳝，将黄鳝拿回家放在木盆里，小小的手搓洗的画面。

黄鳝的粘液洗干净后，接下来要处理的就是它的土腥味。

关于黄鳝的土腥味，对于他们农村人来说并不觉得有什么，能有吃的就不错了，还挑剔啥呢！

不过林正阳怕农科院的同志不适应，还是做了处理。

将黄鳝切成段后，用80度的热水烫一下表皮，就可以去除表面的粘液和土腥味。

烫过后，再用温水洗一遍，撒上料酒腌制一段时间，这也可以进一步去除土腥味。

林正阳打算将黄鳝做红烧，用猪板油或五花肉煸炒出油脂，再加入蒜段大火煸炒，这样可以增加香味并去除腥味。

接着加入一些调料进行炖煮，这样做出来的黄鳝更加鲜嫩，而且还不会有土腥味。

在林正阳正忙着准备做饭时，大队部的干部们已经在村口等待农科院的同志们到来。

因为有约定好到达的时间，就在十一点半左右，所以林国进和其他大队的干部没有等多久，就看到朝他们驶来的吉普车，总共来了两辆。

这次来到陆村的农科院同志是由副院长卢旭华带领，因为长白猪项目是他负责，种猪基地关系着全省生猪饲养的推广能不能稳步推进。

这样使得他不能不重视，亲自过来。

除了卢副院长，王志飞等几个长白猪项目组的成员也一起来了。

另外还包括财政办公室的同志，负责这次合作项目的资金查验。

吉普车在林国进他们面前停了下来，卢副院长等人立刻就从车上下来。

林国进立刻带着其他干部迎上去。

“欢迎卢副院长再次来到我们陆村！”林国进握着卢副院长的手热情说道。

卢副院长大笑着说道：“种猪基地建起来，我可能会时常来你们陆村呢！”

林国进听后，脸上露出笑容，连忙说道：“那真是太好了，我们非常欢迎您常来指导工作啊！”

其他干部也纷纷上前与卢副院长打招呼，气氛十分热烈。

跟卢副院长寒暄几句，林国进转向王志飞，紧紧握着他的手，眼中闪烁着喜悦的光芒，说道：“王老师，好久不见啊！真是想念啊！”

王志飞微笑着回应道：“林支书，确实好久不见了。这段时间，为了建设种猪基地，你们真是辛苦了！”说着，王志飞轻轻拍了拍林国进的手背，表示对他的认可和感激。

林国进谦虚地摇摇头，说道：“哪里哪里，这都是我们应该做的。我们的计划做得比较完善，工作安排也很合理，所以并不觉得辛苦。只要能把种猪基地建设好，一切都值得！”

在农科院和陆村的大队干部们相互打过招呼之后，大家都知道时间紧迫，便不再多说废话，直接切入正事。

因为农科院的同志们在陆村忙完之后，还需要赶到县里去谈合作事宜，所以时间非常紧张。

于是，林国进果断地带领卢副院长等人前往种猪基地的工地，准备进行实地查验。

而负责财政方面的同志则与他们一同分开行动，前往大队部办公室开展相关工作。

这样分工明确，效率更高，可以更好地推进各项工作的进展。