第一百八十章饭馆进度181（1 / 2）

因为林正阳下午需要去一趟饭馆工地忙，而素华的情绪也已经稳定下来了，所以在大堂跟大家说了一会儿话后就要出门。

而他出门前便招呼邓如萍今天一定要留下来吃晚饭，保证会开饭很早，不会耽误她回家，让她太晚回去。

这边再加上李素华也在一旁劝她留下来吃饭，邓如萍犹豫了一下后，还是点头答应了，正好她也有很多话要和素华说。

留下来吃饭就这么定了下来，林正阳托大哥去跟村里人家卖些食材回来，今晚他掌厨。

而林若华听到弟弟要去饭馆工地，心里也很好奇，想看看弟弟的饭馆是要建成什么样，于是便和弟弟一起过去。

林正阳先把营业执照这个重要的东西放回房间，然后骑自行车载着姐姐出发前往工地。

一路上，姐弟俩有说有笑，气氛十分融洽。

林正阳一边骑车，一边开始细细地给姐姐讲述起他饭馆的建设的全过程。

从选址、设计到施工，每一个细节他都非常用心，注入他的时间和精力。

林若华从弟弟的话里听得出来，自己的弟弟对这个饭馆确实是倾注了很多心血，也花了不少心思。

“现在你这营业执照拿到手，饭馆也快建好了，什么时候开业？过年以后？”林若华好奇地问道。

林正阳笑着回答道：“姐，没那么久，我已经把时间定好了。打算先在一月二十五号和二十六号试营业两天，然后中间休息一天做些调整和准备工作，最后在二十八号正式开业。”

林若华一脸疑惑地追问：“这么快，会不会很赶，而且什么叫试营业啊？我以前从来没听说过。”

林正阳耐心地解释说：“姐，试营业就是在正式开业之前进行的一种尝试性经营活动。这样做的目的是为了在正式开业前对餐厅的管理、服务等方面进行优化调整，同时也是为了测试一下顾客的反应和市场需求。”

“而且我们还打算邀请一些亲朋好友来捧场，通过别人的视角来检验一下，让他们提出意见和建议，以便我们改进不足之处。”

林若华听完之后，不禁感叹道：“哎呀呀，正阳，你这是哪里学来的！姐是没想到你居然能想出这么个好主意来。”

她看着眼前的坐在前面努力骑车的弟弟，有些对弟弟有些刮目相看了。

林正阳笑着解释说：“其实这些都是我从书上学来的，我觉得我们也可以试试看嘛。”

他心里暗自庆幸自己之前有爱看书的习惯，能找理由说是从书学来的，否则说他是自己想的，姐姐肯定是不信的。

林若华感慨地说：“真不知道你这个小脑袋瓜子什么时候变得这么灵光了，都，把书上看到的东西运用到现实里了。不过，既然你这么有信心，那二姐就放心了。”

说完，她轻轻地拍了拍林正阳的后背，表示鼓励。

“姐，我这是开窍了呗。”林正阳回答道，他是不能解释说自己是抄的的后世人家经营餐饮的模式吧。

路程不远，很快他们姐弟俩就到了饭馆的工地。

此时工地上老师傅们正在给已经主体修建完成的房内部打灰。

林正阳带着二姐介绍了饭馆外部要做成什么样子。

林正阳的这房子只修了有一层而已，按照目前的市场规模，也没有要建两层。

整个房子的整个布局是中间是用餐的大厅，空间比较大，按照计算同时能容纳三十人，两边分别是杂货房和厨房。厨房是和大厅连在一起的，接连的位置建了一个保温灶台，同时也是展放食物菜品的地方。

因为林正阳是做要快餐的，食物都是先提前在家煮好，运到饭馆的，所以厨房的空间不是很大，就一个应急灶台，和一个洗碗槽。

厨房的作用也就是保温加热菜品而已。

姐弟俩人进入大厅后，林正阳便开始向姐姐介绍起了大厅里的布局：“这里是就餐区，我打算把它布置成一个简洁明亮的空间，不会放太多的桌椅，让客人一进来就能感到舒适和放松。”